簡単ゆず大根
2008 / 02 / 29 ( Fri )
今日で２月もおしまい。
京都の冬野菜もそろそろおしまいの季節になりました。 大根のおいしい季節しか漬けられないゆず大根。 青首大根で漬けていたのですが先日から地元の大根「淀大根」で漬けています。 「淀大根」は主に京都の南部で作られています。京都の人はこの大根のことを「丸大根」と呼んでいます。炊くとふわふわで軟らかくて味のしみこみやすい大根です。 この大根も前にご紹介した、有機栽培、無農薬の農家山田ファームの大根です。 大根の季節も残り少なくなりました。大根の季節を惜しみながら、ゆず大根を作りました。  簡単ゆず大根 材料 大根 １ｋｇ（皮を剥いた正味） 塩 ４０ｇ 砂糖 ５０ｇ 酢 ５０ｃｃ ゆず 少々 昆布 少々 作り方 �‖膾�の皮を剥き、拍子木に切る。（今日は、丸大根なので１．５ｃｍ角ぐらいのサイコロに切り ました。）  �↓，梁膾�をボールに入れ５０ｇの塩を入れる。なじませる。３時間から６時間ぐらい置いておく。 途中何回か塩が均一にしみ込むよう混ぜる。 ���△離棔璽襪紡膾�の水分が出てくる。その水を切り、捨てる。 �た櫃剖�い鍋（ステンレスなど）に砂糖と酢を入れ、火にかけて煮溶かす。 �キい�熱いうちに��の大根に回しかける。なじませる。昆布も入れる。 �Νイ�冷めたらゆずの皮を入れる。一晩おけば出来上がり。 密閉容器に入れて、時々振ると味が均一になる。 こんな感じです。  あっさりしたお漬物ですので、お塩とお酢をいいもので作ると味に違いが出てきます。 私は、お塩は国産の海洋深層水１００％使用して作られているのを使っています。お酢は天然水と国産有機米を使用してゆっくり発酵させたまろやかなお酢を使っています。 丸一日あればできます。手作りのお漬け物、漬けてみませんか。 |
お母さん
2008 / 02 / 28 ( Thu )
今日、群馬県に住んでいる実家の母から手作りの品々が送られてきました。
度々、娘である私を気遣っていろんなものを送ってきてくれます。 布地があったからと縫ってくれた割烹着。  もっと、お仕事しなさいというメッセージでしょうか。 母が着ていた着物を作務衣に。 私の編みさしのセーターをカーデガンに仕上げてくれました。  祖母が締めていた帯。  これ、おいしいかったからとタンドリーチキンのスパイス。  ７０代の母がタンドリーチキンを作り、４０代の私がそれを教えてもらうとは。 これまでもスパイスの情報は、母からです。 母がいろんなものを送って来てくれるのは私の楽しみでもありますが、また自分も母ぐらいの歳になった時、子供や孫に何がしてやれる自分になっているのだろうと問いかける機会を与えてくれます。 自分がどんな老人になっているだろう？どんな老人になりたいか？ それは、老いてからこうなりたいああなりたいと願っても無理なこともたくさんあると思います。 だから、なりたい自分に近づけるよう一日一日の精進と努力の積み重ねが大事なのかなあと思います。「お母さん、ありがとう。」 |
ポレポレ
2008 / 02 / 27 ( Wed )
私の大切な友人であるKさんが所有し、運営している「ポレポレ」というフリースペースに行ってきました。
「ポレポレ」は、アフリカのスワヒリ語で「ゆっくり ゆっくり」という意味だそうです。  Kさんから、きれいなちぎり絵を飾っているので見に来ない？とお誘いがあったので、行ってきました。     ゴーギャンやユトリロの絵がちぎり絵で表現されており、とても細かい仕事がしてありました。この貼り絵をしておられるのは８２歳の女性の方だそうです。 広告や雑誌から絵に使う色をちぎって貼ってあります。気の遠くなるような作業だと思います。 このフリースペース「ポレポレ」には、Kさんの熱い思いが込められています。 Kさんはダウン症の息子さんを持ち、その息子さんの将来を考えてこの「ポレポレ」を建てました。この場所を通して、ここに集う健常者も障害者も心のバリアフリーができるように願いをこめて。 今日のようなミニギャラリーやコンサート・お料理教室などいろんな活動をしておられます。 また、この場所を飛び出して綿密な下見をした上で健常者も障害者も楽しめる旅行もしておられます。今までにグアムや北海道に行かれました。 Kさんの凄いのは、「ポレポレ」は２００４年４月１日にオープンしたのですが、その十何年か前からこの日と決め思い描き、それを実現したこと。Kさん自身が展開するビジネスによって。 障害者を持つ親の親亡き後の我が子の人生を考えた時、我が子が生きて行けるものを形として残したいとKさんは言います。その手段を彼女Kさんは知っています。 それでは、「ポレポレ」の室内をご案内いたしましょう。 エントランスでは、ペコちゃんのお雛様がお出迎えしてくれます。  もうすぐ、お雛祭りなのでこの辺では珍しい御殿雛が飾られていました。  当然、室内はバリヤフリー。トイレも  流し台も車いす仕様。  外の光が一杯入る室内です。  Kさんといろんな話をしながら、彼女の作ったいちごミルクケーキをいただきました。  Kさんのお陰でほんの少しの時間でしたがゆったりとした時間を過ごす事ができました。 私が焼いたケーキは、今日は抹茶シフォンケーキです。  |
お花屋さん
2008 / 02 / 26 ( Tue )
館内のお花は主にJR桃山駅の近くの「花のよしむら」にお世話になっています。
家族でお店をしておられ、とても良心的お花屋さんです。  お店の中は、春のお花でいっぱいです。  どれにしようか迷ってしまいます。  でも、大丈夫。 迷ったときはいつも奥さんかイケメンの息子さんに相談します。  私が好きなスイトピーがありました。  スイトピーには思い出があります。 確か小学生の頃だったと思うのですが生まれて初めてもらった花束がスイトピーだったのです。何の折にもらったかが思い出せないのですが小さなブーケにしてあり、リボンがついていてとてもかわいくしてあり、うれしかった事を覚えています。 そして、二十歳位の時、母に自分でもらってうれしかったことを思い出し、スイトピーのブーケをプレゼントしたらとても喜んでくれた事を今日、スイトピーを見て思い出しました。母は、もう忘れているかな？ ここにもかわいいワンちゃんがいます。トイプードルです。  そういえばここの奥さんもトイプードルのような小柄でかわいい方です。 今日はお花屋さんに行くのが遅れてしまったのでお花を活けるのが遅くなってしまいました。  なんとか間に合いました。お稽古してた頃の先生がご覧になったらなんとおっしゃるでしょう？ 何流？でも、心を込めて活けました。 |
伏見大手筋商店街
2008 / 02 / 25 ( Mon )
ここから徒歩１５分ぐらいのところに大手筋商店街があります。
全国有数の賑わいをみせる商店街として知られています。 京阪電鉄伏見桃山駅・近鉄桃山御陵駅から西に約４００メートル、約１１０件が軒を並べています。１日平均２万〜２万５０００人が通行します。  この商店街のアーケードは、ソーラーアーケードで開閉式になっています。  環境問題を考えたアーケードです。 この商店街は、銀行が５つありとても便利な商店街です。 全国から見学に来られる方も多いです。 今日のお天気は、あまり良くなかったので  あまり発電していませんでしたが、発電能力は１時間あたり最大３０キロワット。商店街の照明や冷房など商店街で使う電力の一部として使用しています。 また売電も行っています。 日差しが入ってくる気持のいい商店街です。 |
桃山天満宮の梅
2008 / 02 / 24 ( Sun )
近くの神社、御香宮の中に桃山天満宮のお社があります。
 その横に背の低いかわいい梅の木があります。 天満宮さんと言えば梅の御紋。 かわいい梅がぽつりぽつりさいてました。   かなり古木の梅のようです。木に、苔が生え、地面から２０センチぐらいのところの枝にもたくさんの蕾がついています。  しだれ梅も蕾をたくさんつけています。 淡いピンクです。  満開になるには、もう少しかかりそうです。  御香宮拝殿の後ろの紅梅は、素晴らしい色です。 その前には、白梅。  紅梅と白梅寄り添って咲いています。お互いを引き立てあいながら。  御香宮さんの梅ももう少し楽しめそうです。 今日のシフォンケーキは只今冷ましています。  |
明治天皇伏見桃山陵
2008 / 02 / 23 ( Sat )
何十年ぶりかに明治天皇陵に行ってきました。
月見館から車で５分ぐらいのところに明治天皇陵があります。 この「御陵さん」には、子供のころよく父の散歩のおともで行った懐かしい場所です。  「御陵さん」に続く参道も子供のころの記憶と変わりません。  参道の途中に桓武天皇陵に続く道もあります。  この参道を１０分ぐらい歩くと「御陵さん」に着くのですが、「御陵さん」の前の大階段を登りたかったのでそちらの方へ行きました。 子供のころ、この階段が凄く高く、階段が迫ってくるように感じ、怖かったのを覚えています。いつも、階段の途中で後ろを振り返り、落ちそうな気分になったことを思い出します。 すっかり、おばさんになった今、あの階段はどう感じるか確かめたかったのです。 もうすぐ階段、わくわくします。  もう少し近くに寄ると。  ２３０段の階段が迫ってきます。 おばさんになった今、登れるかな？とちょっと思いましたが、この階段を登らないとここへ来た意味もないので登りました。 登りきった所が明治天皇陵です。  上円下方墳です。荘厳な雰囲気に包まれます。 振り返ると、京都南部、宇治方面が一望できます。 子供のころは、階段のイメージが強くて、この眺めは今日初めて知りました。おばさんになって、やっと遠くを見る事ができるようになりました。  森林に囲まれ、空気の澄んだ所から見る眺めはとても爽快です。こんな気分を味わえるとは思わなかったです。 懐かしい場所をたどり記憶とは違う新たな発見がありました。そして、その頃に一瞬タイムスリップするような感覚を味わうことによって日常から切り離され、リフレッシュできると感じた一日でした。 |
月見館とお月さま
2008 / 02 / 22 ( Fri )
月見館の辺りは、月が奇麗に見える名所です。
昨日も、きれいなお月様が月見館の屋根にポッカリ出ていました。   もう少し時間が早ければお月さまも大きかったのに残念。 この付近は、「月」に関係する名前が付けられている場所がたくさんあります。 宇治川に架かる「観月橋」。近くのお寺「月橋院」。「指月の森」「指月の浜」などなど。いろんな月をご紹介していきたいと思います。 昨日のお月様みたいなお菓子を作ってみました。  さつま芋でつくりました。グリーンは抹茶の色です。ケーキもいいけれどこんな素朴なお菓子もホットする感じがします。 |
今日のあさきち
2008 / 02 / 21 ( Thu )
今日は、春を感じさせる一日でした。
木々に芽も出はじめました。  うちのあさきち君は、ポカポカ陽気にうっとり。  昨日のワンちゃんのように座らせようと思いますが気ままな一日を送っている彼女にはなかなか難しいようです。 いばらくしてやっと座ってくれました。  でも、こっちは見ません。マイペースの頑固ちゃんは誰似でしょう？ |
伏見桃山城
2008 / 02 / 20 ( Wed )
月見館から車で５分、徒歩約２０分のところに伏見桃山城があります。
伏見城は、豊臣秀吉が晩年の居城として桃山時代の粋を集めてつくった大城郭でした。 現在の伏見桃山城は、昭和３９年再建された大天守閣と小天守閣をもつ連結式城郭です。 以前は、伏見桃山城キャッスルランドという遊園地として家族づれで賑わいましたが今は、遊園地はなくなり、お城の中へも入れませんが京都市が運営する運動公園として使われています。  豊臣秀吉の時代、伏見城の一帯は桃の花畑として開墾されたため桃山と呼ばれていました。 伏見城を通称桃山城とというのはこのためです。 広い敷地内をゆったり散歩している方がぽつりぽつりとおられます。 ここは、もうすぐすると桜が凄くきれいなのでお弁当を持ってお花見に行くのにはちょうどいいと思います。 かわいいワンちゃんに出会いました。 プードルと  アメリカンピットブルです。  運動公園も天然芝です。 野球場は、バッターボックスに立つとお城が正面に見えます。 お城をバックにホームランを打てたら気持ちいいだろうなあと思いました。  サッカーのグラウンドもあります。  天然芝のグラウンドというのが魅力。 桜のころ、また桃山城を紹介したいと思います。 |
健康体操
2008 / 02 / 19 ( Tue )
いつまでも心も体も健康でいたいという思いから体操を５，６年前から始めました。
何か体に良いことをしたいと思っていたそのころ、お客様でお越しになられた縁で月見館教室としてスタートさせていただきました。 元気溢れる素敵な先生の指導のもと、現在１５名ほどの楽しい仲間と週に１回、体操をしています。 この体操は、健生会というところが主催する「体と心の健康体操」です。体操と東洋医学の経絡を結びつけ、健康づくり、体力づくり、痛みの解消、症状を改善していきます。また、この体操をしていると、筋肉を緩める・伸ばす・締めるが自在にできるようになる体操です。 “実年齢より、２０歳若い体力” をめざしてます。 特に冬場は、寒さにより自然と体が縮んで筋肉も硬くなり易くなります。縮んでいる筋肉も体を動かすことによりほぐれます。 いろんな体操があるのですがその中でもからだのほとんどに有効なのがこの体操です。 まずは、先生から  両足も１８０度に開脚できペタンとおなかがついています。 ６０歳代なのにこの柔らかさです。 私は、  まだ、足の開脚が不十分でお腹も浮いています。これでも随分柔らかくなったのです。最初は、股関節が全然開きませんでした。今年中には、先生のようにペタンと床につくようになりたいものです。 この体操のほかにもペアー体操といって背中を押したりする体操などいろんな体操を教えてもらっています。体操をするようになってから風邪を引きにくい体質になりました。 健康は、何にも代えられない大きな財産です。健康で生かされている今日の自分に感謝し、自分が健康になってくると他の人も健康になって明るく楽しい毎日を送っていただきたいという願いが湧いてきます。その一助にこの月見館を人の健康を創る場所として使っていただける事に大きな意義があると考えています。 今、私は、かろうじて４０歳代ですが明るく、元気で、人のお役に立てるおばあちゃんになれるように「実年齢より２０歳若い体力」をめざしがんばります。 |
三十石舟せんべい
2008 / 02 / 18 ( Mon )
月見館のお菓子に三十石舟せんべいというお煎餅をお泊りの方のお茶菓子やお土産として使っています。
船の形をした生姜煎餅です。   焼いてもらっているお菓子屋さんは八坂神社のすぐ近くの三善製菓というお煎餅専門の製菓所です。ご家族だけで心を込めて焼いておられます。 今でも手焼きにこだわり、一枚一枚丁寧に焼いてもらってます。 また、生姜煎餅の生姜の風味を損なわないよう生の生姜をおろし金でおろして入れてあります。 お煎餅の香ばしさに生姜の香りがマッチした飽きのこないお菓子です。 生姜砂糖に手焼きの舟形せんべいを潜らせるのですがこれがプロの技のようです。 生姜砂糖で薄くコーティングしたようになってないとお砂糖の塊が残り、お煎餅が固いものになってしまいます。 シンプルな食べ物のほうが奥が深いのかなあと思います。 私が焼いているシフォンケーキもデコレーションなどしないシンプルなケーキとどこか共通するものがあると思います。 |
源空寺
2008 / 02 / 17 ( Sun )
なんとかパソコンが動いてくれたので、昨日更新できなかった源空寺のことをご紹介したいと思います。
月見館の近くに大手筋という商店街があります。 大手筋商店街からわき道にそれたところに源空寺というお寺があります。 このお寺の門は伏見城から移築された遺構と言われています。 二層の珍しい山門です。  大手筋に用事がある時は、このお寺の横の駐車場に車を停めるのでこの門の事は知っていたのですが、山門の両脇に大黒様と六地蔵さんがいらっしゃるのは知りませんでした。 豊臣秀吉が伏見城内で祀り、信仰していたとされる朝日大黒天と即一六躰地蔵尊がお祀りされていました。 朝日大黒天の「朝日」は秀吉の妹の朝日姫からきているのでしょうか？ 秀吉はこの朝日大黒天さまを伏見城の巽（たつみ）のやぐらで祀り、大きな福をいただいたといわれています。  秀吉が伏見場内堀詰に祀っていたといわれているのが即一六躰地蔵尊さま。  右側が即一六躰地蔵尊さまで交通安全、家内安全、や子供、身体を守護していただけるらしいです。 また、左側は愛染明王さまで恋愛成就、縁結び、夫婦円満にご利益があるとか。 この山門にちょっと立ち寄ったお陰で大黒様やお地蔵様をお参りできて良かったです。 |
まいパソコンが！！
2008 / 02 / 17 ( Sun )
ショックです！！
パソコンがとうとう動かなくなってしまいました。 昨日のことです。 昨日、２月１６日のブログを更新したのにできなくて、おまけにパソコンまで潰れてしまいました。この近くのお寺、源空寺を紹介しようと思いブロブを書いたのに。 今日は、息子のパソコンから頼み込んで書いてます。 息子のパソコンと言えども肩身の狭い思いで書いています。 写真を入れることもできず悲しいです。 早く、まいパソコンからブログを書きたいと思います。 |
梅がちらほら
2008 / 02 / 15 ( Fri )
昨日、今日の午前中と風は冷たいものお天気がよかったので梅の花がちらほら咲いてきました。
ご宿泊の部屋から見える梅の花です。  しだれの梅の木にたくさんの蕾に囲まれて咲いている花がありました。 この前の雪の日には一輪も咲いてなかったのに。  でも、紅梅の花は一輪しか咲いてませんでした。  また週末は、寒くなるようです。 春の準備をしている植物達にはもうちょっと辛抱してもらいましょう。 梅の花は、桜の花と違って一斉に散らないので三月中頃ぐらいまで楽しませてくれることと思います。 「桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿。」とおばあちゃんが言っていたのを思い出しました。 枝が密集して重たそうなところを切って生け花にしました。 |
チョコレート
2008 / 02 / 14 ( Thu )
今朝、友人から電話があり「チョコレート トリュフ作ったからこれから持って行くね。」と
彼女は、よく手作りのおいしいお菓子を作って届けてくれます。 その電話から今日はバレンタインデーだったことを思い出しました。 約１時間後、トリュフを持って彼女は現れました。  彼女とは子供の幼稚園が一緒でそれ以来、１６年間のお付き合いです。 振り返ってみれば、健康の事やメンタル的な事いろんなことでいつも支え、応援してくれたように思います。 子供を通じて知り合った縁ですがその縁を大事につなげていく事の素晴らしさを彼女の作ったトリュを頂きながら感じました。 彼女の作ったトリュフがあるからいいっか？と思ったのですが やっぱり、チョコレート ケーキを焼く事にしました。 今日は、シフォンケーキではなく小麦粉の入らない玉子とチョコレートだけで焼くケーキです。 その彼女から教えてもらいました。とても簡単なのになかなかの味です。  茶色だけであまり愛想がないので粉砂糖でハートマークを付けましたが  気持ちがこもっていなかったのかあまり綺麗ではありません。 でも、味はバッチリ！ どこどこのチョコレートというのもいいけれど手作りの温かみのあるお菓子は、作る喜びと食べてもらう喜びが味わえます。 おいしいといって食べてもらう喜びが私を元気にしてくれるようです。 明日は、 何を作ろうかな？ |
雪の御香宮
2008 / 02 / 13 ( Wed )
今も雪の降る寒い一日でた。
先日、ご紹介した御香宮の屋根もうっすら雪が積もってました。 朝日に照らされ綺麗でした。   「御香水」の碑の横のしだれ桜も真っ白です。  こんな寒い日は、室内に閉じこもりがちです。 昨日、知人からおもしろい毛糸を頂いたのを思い出しました。 もともと、手を使う事が大好きで編み物や洋裁も好きなのですが今は、ケーキに熱中しているので編み物や洋裁はちょっとご無沙汰。 １時間ぐらいで編めるよと渡されたのがこの毛糸。  空いた時間にちょこちょこと編みました。 聞いてた通り、すぐできました。 マフラーです。  リバーシブルのマフラーです。  モデルのお人形さんご苦労様です。 |
プレーンシフォンケーキ
2008 / 02 / 12 ( Tue )
久しぶりにプレーンシフォンケーキを焼きました。
最近は、抹茶小豆シフォンケーキか酒粕小豆シフォンケーキを主に焼いていたのですが 今日はプレーンシフォンケーキにしました。  私自身は、プレーンシフォンケーキが一番好きなのですが食べてもらう方に合わせて焼くとなかなかプレーンシフォンが焼けなかったのです。 綺麗に焼けて満足しています。 食品添加物を使用していない良さがプレーンシフォンには表れやすいです。 特に良い玉子、良い小麦粉など素材の持つおいしさ、自然な香りなどを添加物に邪魔されずに食べられることがプレーンシフォンケーキの魅力でもあります。 明日は、何のシフォンケーキを焼こうかな。 先日から載せている「あやめちゃん」まだ何とか元気です。 風邪が冷たいのでビニールの覆いを掛けてやりました。  |
伏見稲荷大社
2008 / 02 / 11 ( Mon )
月見館からで１５分、電車でも１５分ぐらいの所に伏見稲荷大社があります。
伏見稲荷大社は全国に約３万社あるといわれる稲荷神社の総本宮です。 例年、初詣には三が日で２５０万人以上の人が参拝に来られます。  また、初午の明日は初午詣りの人で賑わいます。 初午詣りは、福詣りとも呼ばれ初午の日にお詣りすると福が授かると言われています。  二月の初午の日に稲荷大神様が稲荷山にご鎮座されたことから稲荷神社ではこの二月の初午の日は大事な日とされています。 伏見稲荷神は、商売繁盛の神様として有名ですが古くは五穀豊穣の神様として崇められたそうです。 初午の時だけ外拝殿一杯にたくさんの神饌・神酒が供えられています。 それが綺麗でしばらく足が止まってしまいます。   本殿で参拝をした後、千本鳥居に行ってきました。 朱塗りの鳥居のトンネルは圧巻です。  朱色は、魔力に対抗する色とされています。 鳥居は、現在約１万基が参道に並んでいます。願い事が「通る」或いは「通った」御礼の意味から、鳥居を奉納されるそうです。 時間があれば是非、千本鳥居まで足を伸ばして下さい。 本殿辺りの伏見稲荷の雰囲気とはうって変わって「稲荷信仰」をちょっとだけ味わったような感じがします。 空気も澄んでいて清められた感じがしてとても気持ちがいいです。 稲荷大社の眷属のきつねがおせんべいになっていますが伏見に住む者はきつねのおせんべいをあまり珍しく思ってなかったのですが、地方から来られたお客様はこのおせんべいが珍しくて面白いとよく聞きます。  明日は初午です。 福を願って初午詣りにお越しになりませんか？ |
山茶花
2008 / 02 / 10 ( Sun )
昨日の雪にもめげず「あやめちゃん」もなんとか元気にしていました。
 でも、やっぱり雪に合うのは季節の花かもわかりません。 というより安心して鑑賞できます。 昨日の雪が残る中咲いてる花がありました。 山茶花です。  その横に蕾もありました。  しばらく楽しませてくれると思います。 ケーキのほうは、酒粕シフォンケーキが人気がでてきてしばらく酒粕シフォンケーキを焼いていたのですが、今日は久しぶりに抹茶シフォンケーキを焼きました。  シフォンケーキは、随分焼いてきましたがシンプルだけど奥の深いケーキだと思います。 これからも気持ちの入ったケーキを焼いていきたいと思います。 |
雪です。あの「あやめちゃんは？」
2008 / 02 / 09 ( Sat )
京都伏見は、雪です。
こんなに積もったのは何年ぶりでしょう？  一昨日、ブログに書いた季節はずれの「あやめちゃん」がどうなっているか気になりました。 雪の降る中、がんばって咲いています。 今頃、咲いたのだから寒いのはしょうがないけれどせめて雪がかからないように覆いをしてやりました。  ３０分もしないうちに「あやめちゃん」に雪が積もってます。  今日は、見渡す限り雪です。 淀川丸も天神丸も白くなったはります。  宇治川の堤防も雪化粧。  今日咲こうか明日咲こうかと思っている白梅と紅梅もちょっと思案中のようです。  「あやめちゃん」は咲いたけれど、まだまだ寒い日が続くのでしょう。 風邪など引かれませんように。 |
７０歳の月見館
2008 / 02 / 08 ( Fri )
今日、お客様とお話ししていて月見館の建物の話になりました。
それは、建物ごと移動させた話です。 この建物は昭和１２年の建物で満７０歳です。 同じ場所に建つ７０年ではないのです。 今は、宇治川沿いの堤防の上に建つ木造３階建ての建物ですが建てた当初は、この場所に堤防がなく川続きに建っていた建物です。 昭和３９年から４０年にかけて堤防の改修工事に合わせ、この建物は建物の形のまま今の場所から数十メートル西へ、当時の曳き屋さんにより移動させました。 そして、堤防と同じ高さに鉄筋の基礎をしてかさ上げした上に移動させておいた建物を再び乗せ、今の状態の建物となりました。  建物の川べりには大阪から４５ｋｍを示す碑があります。   同じ場所にずっと建ってきた７０年より、動かしまた戻されたこの建物はきっと苦労しているだろうなあといつも思います。 三階から見える景色は、四季折々の自然を感じさせてくれます。 今は、枯れススキと三十石船が風情があり、この景色も私の好きな眺めです。  |
季節をまちがえた あやめ
2008 / 02 / 07 ( Thu )
今日、玄関前の庭に出ていた内のスタッフが驚いた様子で
「今頃、あやめが咲いている」と走って館内へ入ってきました。 私もどこ？どこ？と出て行きました。 ちょっと小さめの可愛いあやめが二輪咲いていました。  暦の上では春なのに寒い寒いと縮こまっている私たちに 寒くないよと春を待ちきれず咲いてくれた「あやめちゃん」 なんか一番に咲いてどこか誇らしげです。  明日から寒くなって、明後日からは雪になると天気予報でいってたけれど 「あやめちゃん」大丈夫かな？ |
アレッポのせっけん
2008 / 02 / 06 ( Wed )
アレッポの石鹸ってご存知ですか？
アレッポの石鹸は、シリアのアレッポで作られています。 地中海地方原産のオリーブオイルとローレルオイルで作られ添加物や香料は一切使われていない安心な石鹸です。  月見館のお風呂場に常備しています。（普通のボディーシャンプーも置いてます。） この石鹸を知ったのは、もう２０年ぐらい前になるでしょうか？ 私が結婚前からお世話になっているお店のオーナーがあまりに綺麗な髪の毛をしておられるので何で洗っておられるのか聞いたのが始まりです。 その方は、シリアの製造工場まで出むかれ自分の目で本当に安全な石鹸であることを確かめて日本に持ち帰ったと言っておられました。なんでも、石鹸を作る工程で石鹸の味で釜の中の様子を判断していたそうです。それぐらい安心なせっけんです。 アレッポの石鹸は二種類あります。 オリーブオイル９０％ローレルオイル１０％のノーマルタイプ  オリーブオイル６０％ローレルオイル４０％のエクストラ４０です。  私は、主にエキストラ４０を使っています。髪の毛、洗顔、体もこれ一つですんでしまいます。 オレインサンがたっぷり入っているので汚れを落としつつ、潤いを残すので洗いがりもつっぱらないです。 髪の毛を固形石鹸で洗うのは、最初は変な感じがしましたが使っているうちに髪本来の艶とコシが戻ってきたように思います。しっとり感を残すのでコンディショナーやリンスはいりません。 また、ローレルオイルには強壮、消毒、消臭、フケとりなどの効果があるそうです。 消毒、消臭、の効果があるので手を洗うときにも使っています。お料理をする前などにおいが残らないので愛用しています。 アレッポの石鹸は結構大きいので半分に切って使っています。  中は、きれいなグリーンです。石鹸の周囲は茶色です。 １年から２年の熟成期間を経てこのように周りがアメ色になるそうです。 今の時代に１、２年も地中海からの風にあたりながら寝かしてあるって贅沢な石鹸です。 今日、日帰りで月見館へわざわざ３時間かけて月見館だけを目的に来られたお客様もアレッポを愛用されているとおしゃってました。 月見館の温泉とアレッポの石鹸とセットで使うと益々お肌が綺麗になるかもわかりませんよ。 いろんな物がある中でできるだけ自然に近いものを生活の中に取り入れていきたいと思っています。 アレッポの石鹸も自然に近いやさしい石鹸です。 |
蝋梅（ろうばい）
2008 / 02 / 05 ( Tue )
今日は、太陽の日差しが縁側に差し込む光に春を感じるお天気でした。
久しぶりにすっきりしたお天気になりました。 うっとうしいお天気が続くとお日様が出ているというだけで幸せな気持ちになります。 まだまだ、外の風は寒いですが。 毎月、５日は自分で勝手にお墓の日と決め（義父の命日なので）一ヶ月間の報告をしに菩提寺へお墓参りに行く事にしています。 その菩提寺で蝋梅の花が咲いているのを見つけました。  私は、この蝋梅の花が大好きです。 蝋梅の香りと名前の通り蝋で作ったような花が好きです。 それとこの色が好きです。 季節を感じさせてくれるお花たちが春の日差しとともに心を癒し、自然のエネルギーを与えてくれます。   くちなしは花の咲いた後、立派な実をつけていました。  偉いなあ、お花たちはと思います。 寒い日、暑い日、雨の日、風の日、どんな日も受け止めてこんなきれいな花を咲かせ、 そして、実をつけるのですから。 私もこのお花たちのように自然の恵みと厳しさを受け止めながら毎日を送りたいと思います。 |
乃木神社
2008 / 02 / 04 ( Mon )
月見館から徒歩２０分、ＪＲ桃山駅から１０分のところに乃木神社があります。
わが母校、京都市立桃山小学校の向かい側にあり、子供のころ良く遊んだ懐かしい場所です。  乃木神社は乃木希典大人之命（ノギマレスケウシノミコト）が祀られています。 ”乃木さん”を崇拝する人々によって建立された神社です。 今日、乃木神社へ行ったのは井戸水の事を主人から聞いたからです。 もともと、乃木神社創建当時から御神水「勝水」として参拝者に親しまれていたそうですが、 この度、６０数年間枯渇したままだった井戸を掘られ再び「勝水」として蘇ったのです。  「勝水」の手水鉢の横にこんな祠がありました。  乃木将軍の愛馬、あらたま号とす号の銅像が拝殿の左右にあり、拝殿の正面の鴨居にかかる絵馬額にも、この二頭の愛馬が彫られています。 欅の一枚板に彫ってあり、迫力があります。  馬が奉られていることから勝運の神様として親しまれています。 乃木神社の勝運の神様はとても幅広い勝運の神様のようです。 競馬などの勝負事はもちろんの事、受験に勝つ、人生に勝つなどなど。 勝ちまくれるようにとこんな絵馬や栗が社務所で売られていました。  子供のころに感じていた乃木神社のイメージとは変わっていました。 でも、少しユーモアがあってこれもいいのかなとも思います。 また、乃木神社へ行って国歌（君が代）に詠われている「さざれ石」がどういうものか初めて見ました。  「さざれ石」とは雨水などによって溶けだした石灰質が、地中の岩石の破片や粘土や砂などで固まったものの間にしみ込み凝固したものらしいです。 勉強させてもらいました。 乃木神社へ何十年ぶりかに行きましたが、この他にも宝物館や記念館、乃木将軍が幼少時代を過ごした旧乃木邸など盛りだくさんの神社です。 「勝水」も復活し伏見の新名所になるかもわからないと感じました。 受験や就職活動のこの時期、「勝水」をいただいて、勝ちま栗絵馬に願いごとを書いて奉納すればあなたの願いが叶うかもわかりませんね。 |
節分
2008 / 02 / 03 ( Sun )
今日は節分なのでこの地域の氏神様でもある御香宮へ行って来ました。
御香宮は神宮皇后が祀られ安産の神様として崇められています。  御香宮さんへは早朝時間があるときは自分の心をリセットしに行きます。 そして、朝の御香宮の霊気を浴びエネルギーを吸収します。 節分の今日は旧暦でいう大晦日なので季節の節目のリセットをしてきました。 冬の間、健康に暮らさせていただいた感謝をこめて。 一年間、お世話になったお札も宮司さんに御焚き上げをしていただきました。  御香宮の表門は、１６２２年に旧伏見城大手門を移築したものです。 どっしり落ち着いた豪壮な構えは、伏見城の大手門だったという貫禄を感じずには入られ せん。 特に、私のお気に入りは表門のかえる蟇股（かえるまた）。４００年以上もの間、雨風に耐えてきた木の風合と桃山時代の立派な装飾が素晴らしいと思います。 （写真右が蟇股）  表門前を出るとみたらし団子が人気の桃山餅があります。 ここのお団子は炭火で焼かれていて遠方からわざわざ買いに来られるお客さんも多いとか。 シンプルな飽きのこないおいしさです。  明日は立春、春に向けて気力、体力ＯＫです。 |
酒粕シフォンケーキ
2008 / 02 / 02 ( Sat )
伏見は酒どころですので月見館のロビーにも伏見の清酒メーカー全ての銘柄を展示させてもらってます。
 地元伏見の酒蔵から直接仕入れるお酒は芳醇な香りのするまろやかなお酒です。 そんなお酒を絞った後の酒粕はとてもおいしいです。 酒粕といえば我が家では粕汁が冬の定番のおかずですが、今日はちょっと違うものを作ってみました。 シフォンケーキに酒粕と清酒を入れてみました。 それと酒まんじゅうをイメージして小豆も入れて焼いてみました。 膨れるか心配でしたがなんとかきれいに焼けました。  焼きあがって型から出せたら食べるより中がどんな風になってるかが見たくてたまりません。  これなら、遠方から伏見に来られたお客様の今日のお菓子にできるかも？  思ったよりふわふわのシフォンに仕上がりました。 お味は、酒粕と小豆がマッチしてちょっと大人の味がするケーキになりました。 シフォンケーキの他にも 酒粕しんじょもおいしいです。 酒粕と魚のすり身を混ぜ、型に入れて蒸します。 蒸しあがったら卵黄を刷毛で塗ってオーブントースターで上段だけ焼きます。 クリームチーズのような感じでお酒のお供にも合う一品ができました。  |
愛犬あさきち
2008 / 02 / 01 ( Fri )
１月もあっという間に終わり今日から２月。
寒い毎日ですが、愛犬あさきちは外で飼っているにもかかわらず元気・元気です。  「あさきち」という名前ですがメスのビーグル犬です。８歳です。 何故、メスなのに「あさきち」かというと８年前に死んだ犬の名前がオスの「あさきち」でとても賢い犬だったからです。 先代「あさきち」が死んで寂しいのと用心が悪いのですぐに名前は「あさきち」と決めて二代目「あさきち」を探しに行ったのです。 犬種はビーグルで性別はオスと決ていました。 でも、なかなかオスのビーグルが見つからず、最後に行ったペットショップで生後半年もたてしまった売れ残りのちょっとヨレッとしたビーグル犬が今飼っている二代目「あさきち」です。 そのヨレッとした感じが気の毒で連れて帰ることにしたのです。 先代「あさきち」と同じ名前を付けたからとて同じように賢くなるわけもなく、気ままなお嬢さんに育ってしまいました。 やっぱり、飼い主に似るのでしょうか？ スヌーピーのモデルになっているビーグル犬ですがあの漫画そっくりの性格の「あさきち」です。  子供も成人した今、私の言うことを聞いてくれるのは「あさきち」さんだけ？ |
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